Роль бифидобактерий в организме человека
Кишечная микробиота выполняет ряд важных функций, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. С рождения человека в структуре микрофлоры кишечника доминируют бифидобактерии (Bifidobacterium), достигая 90% ее массы. Бифидобактерии препятствуют размножению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, улучшают процессы пищеварения, участвуют в синтезе незаменимых аминокислот и витаминов, обладают иммуномодулирующим действием.
Онтогенетические особенности микрофлоры человека
Бифидобактерии доминируют в кишечнике здоровых младенцев, находящихся на грудном вскармливании, тогда как во взрослом возрасте их уровни ниже, но относительно стабильны. Разнообразие видов бифидобактерий меняется с возрастом. Bifidobacterium longum, B. breve и B. bifidum, как правило, преобладают у младенцев, тогда как B. catenulatum, B. adolescentis и, а также B. longum чаще встречаются у взрослых.
Возрастные изменения в составе микробиоты кишечника включают увеличение числа факультативных анаэробов и изменения в доминировании видов. Снижение численности бифидобактерий – одно из распространенных и значимых возрастных изменений микробного сообщества. Тогда как в составе микробиоты взрослого человека содержится 4-5 видов рода Bifidobacterium, в пожилом возрасте встречается лишь один из доминирующих видов этого рода.
Снижение видового и количественного состава бифидобактерий у пожилых людей сопровождается ухудшением адгезии бифидобактерий и эпителия кишечника из-за изменения химического состава и структуры слизистой оболочки толстой кишки. Это в свою очередь ведет к ограничению функциональности и иммунологической реактивности в кишечнике и повышенной восприимчивости к инфекциям.
Дисбактериоз – причины развития и симптомы
Несбалансированное питание, неправильный образ жизни, нарушение режима сна, стресс, рафинированная пища, отсутствие в рационе в должном количестве пищевых волокон и источников молочнокислых бактерий, антибиотики являются причинами возникновения бактериального дисбиоза (дисбактериоза).
Дисбиоз характеризуется изменением количественного и качественного состава микрофлоры кишечника и появлением условно-патогенных штаммов и является одной из причин развития целого ряда соматических заболеваний и метаболических отклонений.
Ранними и наиболее специфическими симптомами дисбиоза являются:
• повышенное газообразование;
• нарушение переваривания пищи (кишечная диспепсия);
• изменение характера стула;
• патологические примеси в кале (слизь).
В более тяжелых случаях наблюдаются:
• интоксикация;
• диарея и обезвоживание;
• снижение массы тела.
Если Вы наблюдаете у себя симптомы дисбактериоза, следует пройти клиническую диагностику. Как правило, для этого проводится копрологическое исследование. В лабораторной диагностике применяют бактериологические исследования фекалий и посев на питательные среды соскобов со слизистых оболочек. В последнее время получили распространение методы, основанные на выявлении метаболитов микроорганизмов, – газожидкостная и ионная хроматография.
Влияние на иммунитет
Снижение видового и количественного состава бифидобактерий у пожилых людей сопровождается ухудшением адгезии бифидобактерий и эпителия кишечника из-за изменения химического состава и структуры слизистой оболочки толстой кишки. Это в свою очередь ведет к ограничению функциональности и иммунологической реактивности в кишечнике и повышенной восприимчивости к инфекциям.
Развитие аутоиммунных заболеваний
Колонизация сегментированными нитчатыми бактериями дистального отдела тонкой кишки вследствие возникновения микробного дисбаланса вызывает накопление Th17-клеток в слизистой оболочке кишечника. Клетки Th17 секретируют провоспалительный цитокин IL-17, который является ключевым медиатором аутоиммунных заболеваний.
Развитие метаболического синдрома
Следствием дисбактериоза кишечной микробиоты является также развитие метаболического синдрома, проявляющегося триадой факторов: избыточная масса тела (ожирение), высокий уровень глюкозы в крови, низкий уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
Результаты последних исследований показывают, что существуют характерные изменения кишечной микрофлоры, являющиеся следствием рациона с высоким содержанием насыщенных жиров, затрагивающие сигнальные пути и иммунные реакции, которые играют определенную роль в развитии и прогрессировании ожирения.
Одним из отличительных признаков ожирения является наличие хронического воспаления. Считается, что липополисахариды (ЛПС), также называемые эндотоксинами, которые происходят из внешней клеточной мембраны грамотрицательных бактерий, инициируют воспалительные процессы, связанные с развитием ожирения и инсулинорезистентности.
ЛПС способны проникать через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта в плазму. Повышенная концентрация ЛПС в плазме приводит к метаболическим изменениям и системному воспалению. При этом значительно сокращаются популяции лакто- и бифидобактерий в кишечнике, так как пища с избытком насыщенных жиров угнетает жизнедеятельность этих бактерий, вызывая пищевой дисбиоз.
Корректировка питания
В первую очередь в случае подтверждения диагноза «дисбактериоз» необходимо корректировать питание. При преобладании бродильных процессов рекомендуется ограничить углеводы, пищевые волокна (клетчатку). При наличии гнилостных процессов ограничивают белки и жиры. При наличии факторов риска развития дисбиоза ограничивают цельное молоко, бобовые, а также продукты, богатые эфирными маслами (чеснок, зеленый лук, репу, редьку).
Восстановлению видового разнообразия и количества бифидобактерий способствует увеличение в рационе пектинов (пищевых волокон). Бифидобактерии содержатся в молочных продуктах, кукурузных хлопьях, крупах, черном хлебе.
Пробиотические препараты
Если корректировки питания недостаточно, пополнить пул бифидобактерий помогут пробиотические препараты. К примеру, всего одна капсула препарата «ВедаБиотик» содержит 3,4 млрд. бифидобактерий 4-х видов (6 штаммов) и, таким образом, закрывает суточную потребность в бактериях этого рода.
Кроме пробиотиков важное значение в профилактике и лечении дисбактерио-за кишечника имеют пребиотики – пищевые волокна, которые в желудке и тонкой кишке не подвергаются гидролизу (перевариванию) и используются пробиотическими бактериями в качестве питательного субстрата. Так, в состав препарата «ВедаБиотик» в качестве пребиотика входит лактулоза, а также мягкий сорбент (микрокристаллическая целлюлоза) и антиоксидант (витамин C), препятствующие развитию воспаления.
Доказанная эффективность
В последнее время появляется все больше клинических и экспериментальных данных, что виды рода Bifidobacterium могут оказывать положительное влияние на здоровье человека.
Согласно клиническим и экспериментальным данным, бифидобактерии способны восстанавливать целостность стенки кишечника и нейтрализовать метаболическую эндотоксемию. B. bifidum уменьшают воспаление при заболеваниях дистальных отделов кишечника и оказывают противовоспалительное действие при аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит).
Результаты клинического исследования эффективности препарата «ВедаБиотик», содержащего 4 вида бифидобактерий, показали его положительное влияние на активность иммунной системы и состояние здоровья пожилых людей. Добавление пробиотиков в рацион способствовало снижению веса, нормализовало уровень глюкозы и холестерина в крови, улучшало перистальтику кишечника, избавляло от запоров и метеоризмов, повысило уровень активности в повседневной жизни.
В связи с вышесказанным, добавление пробиотиков в рацион можно рассматривать как потенциально эффективную терапию для коррекции дисбактериоза, а также для улучшения результатов реабилитации пациентов с проявлениями метаболического синдрома и аутоиммунными заболеваниями.
Литература: